“吃货不分南北,口味必分甜咸”。对于南北饮食的文化差异,人们似乎已经从甜咸之争演变为 “派系斗争”。于是,围绕粽子、豆花、汤圆等美食究竟做成甜口还是咸口的,南北两派各持己见,拒绝妥协。
不少品牌也洞察到这点,仿佛掌握了流量密码般,纷纷推出口味各异的南北“黑暗”料理。今天小编就来盘点看看,究竟哪些品牌凭借一己之力挑起这“口味之争”。
甜粽子 VS 咸粽子
百事可乐×真真老老
端午节快到了,关于白粽子蘸白糖or咸粽子配酱油的话题讨论却反响平平,就在小编以为咸甜党暂时休战时,「百事可乐」携手「真真老老」却向这平静的湖面扔下了一枚“可乐粽子”炸弹。
甜粽党表示:大肉粽加了酱油,起码有点红烧肉的味,但白花花的肉包在白花花的糯米里真是离谱它妈给离谱开门,离谱到家了。
总之这一波看似兼顾了甜咸党派的操作,却让双方都沉默了……
饿了么×缸鸭狗×茶百道
同样引起网友热议的还有今年饿了么与缸鸭狗联名推出的「鲜花汤圆」。虽说鲜花和汤圆兼顾了今年的情人节和元宵节,但却没有顾及咸口汤圆党的感受。
眼看这咸口汤圆党反应这么大,在3月底的春日营销中,饿了么就吸取了教训,携手茶百道、缸鸭狗推出联名款咸甜口青团——分别是茶百道奶茶口味、炸鸡和麻辣香锅口味。口味属实是有点重,不过这波操作反而让咸甜党派都闭麦了,毕竟这“黑暗料理”真是谁也diss不了谁。
肯德基、卫龙×五条人
究竟是淋上糖浆还是浇上酱汁,一碗普通的豆腐脑到了肯德基这,就变得“兹事体大”。
同样是为了照顾甜咸党派的口味,肯德基在早前就一口气推出包括经典风味、雪菜鸡肉、招牌香麻鸡丝3种口味的咸豆花和一款基础款甜豆花。
甜口党就心里不平衡了,觉得这是肯德基在单方面宣布咸豆花胜出的意思。总之,这甜咸之争是没办法分出胜负了。
那么,为什么这些品牌要“铤而走险”,做出有可能得罪其中一方的举动呢?小编觉得主要有以下三点原因。
一、巧妙借势,越“撕”越有看点。
从大众热议的话题入手,事件的营销就有了基础热度。如这次的可乐粽子及前段时间麦当劳的香菜冰淇淋,都是随着新品的推出再次引发新一轮的讨论高潮,不同党派之间的battle还可以激发一堆吃瓜群众的猎奇心理,从而吸引消费,获取客流。
二、创新好玩,打造趣味品牌印记。
在消费者的印象中,拥有有趣灵魂的品牌才能和消费者玩在一起。官方下场带节奏,还能裂变出更具话题性和梗点的产品,从而使“对立”战况升级,品牌此时隔岸观火,坐收渔翁之利。虽然消费者意识到了有人在“搞事情”,但无形中也对其产生了有趣、懂玩、会玩的品牌印象。
三、打情怀牌,以家乡特色唤醒城市用户群。
都说一方水土养一方人,独特的地域文化造就了不同人群的饮食文化。在此基础上,不管是像「百事皆可粽礼盒」那样突破地域限制兼顾“甜咸”党的喜好,还是像肯德基豆花那样“因地制宜”分区域推广,品牌方都能最大程度地以这种家乡或品牌情怀去链接用户群,以此实现更为广泛的圈层传播。
所以,凭借以上三点,就足以让品牌在“口味之争”这件事上想破脑袋地搞创新了。不过对于佛系的小编我来说,粽子甜咸都可以吃、汤圆和豆花甜咸口也都能接受,但是夏天的西瓜瓤一定要是脆的,沙瓤达咩!