走到一个陌生城市,你可能会被各种“打卡点”吸引:经典标语「想你的风吹到了xxx」;印着城市名的奶茶杯套;超级出片的网红景点;络绎不绝的必吃榜商家……可别小瞧了这些“打卡点”,它们背后藏着当下正热的「体验经济」。
过去,消费者都是单纯买商品、买服务;而如今,“体验”二字才是重头戏。
品牌也察觉到这点,大步迈向体验式营销,玩出不少新花样,跨界卖咖啡便是热门手段。
前段时间,小红书首家线下周边咖啡店「RED Corner」在上海新天地正式开业了,吸引了不少网友前去打卡。
RED Corner的装修风格以红色和白色为主,店内随处可见的薯队长标志以及专属红色的沙发和抱枕,给人一种轻松愉悦的感觉,充满了小红书特有的年轻与活力气息,店内分为咖啡区、杂志阅读区和周边商品区三个区域,为顾客提供了多元化的体验。
在RED Corner,顾客悠闲喝咖啡的同时可以拿本杂志看看消磨时间。店内还提供了盖章体验,只需任意消费便可DIY一张来自薯队长的明信片。
不过最受欢迎的还是周边商品区,这里有薯队长、美娜、小黑、文森特、克劳德、牛顿六个原创IP卡通形象组成的“马当路F6”,周边琳琅满目,表情包系列的PP夹、冰箱贴、各种款式的薯队长包包、抱枕、杯子等等应有尽有。
与其说是咖啡店,不如说是小红书周边文化店。每一个文创周边都融入了小红书的风格特色,而且价格标签的文案也是相当的有意思。
在上海这个遍地都是咖啡店的地方,小红书看中市场,选择跨界卖咖啡,将自身的品牌形象与咖啡文化、体验活动等元素紧密关联,使消费者在购买咖啡和周边的同时,也能感受到小红书所倡导的生活方式和价值观。
RED Corner的体验营销售卖的不仅仅是一杯咖啡,而是将无形的品牌文化具象化,使品牌形象更加立体真实。一方面,RED Corner将小红书文化元素植入咖啡包装、周边产品,直观展现了小红书的线上社区文化;另一方面打造了多元功能区,集社交、休闲、购物于一体,提升了品牌在消费者心目中的地位和影响力,也为品牌的多元化发展奠定了基础。
体育用品零售商迪卡侬在今年也开展了副业,将运动健身与咖啡文化结合,在上海五角场店内开设了全国首家咖啡角「COFFEE HOUSE」,一度成了运动健身爱好者与咖啡星人的新晋打卡点。
从菜单上来看,迪卡侬COFFEE HOUSE除了常见的美式、拿铁等咖啡饮品,还推出了运动特饮系列,内含电解质、蛋白粉、维生素等,专为健身人士打造,其价格也都在12-26元不等,与品牌的运动定位相契合,走中高端路线,让消费者在店内挑选迪卡侬产品时,来上一杯惬意的饮品,增加了消费者驻足的时间。
COFFEE HOUSE的整体设计延续着迪卡侬经典的蓝白色调及一贯的运动风格,搭配上米黄色暖光,刚柔并济,营造出舒适又充满活力的氛围,与品牌调性相符。这种店中店的形式,使运动装备与咖啡香气无缝衔接,在嗅觉上强化了品牌味道。消费者可以试完跑鞋喝杯拿铁,或是挑好瑜伽垫后顺道来份奶昔,一站式体验,购物、休闲两不误。
就连咖啡杯也散发着运动气息,杯身上印刻着品牌名称,搭配绿色的弹性运动腕带杯套,活力满满。杯套上粘贴着简约线条风的立体标签,在细节处彰显了品牌的运动格调,为消费者增添了一份趣味性。
同时,COFFEE HOUSE为热爱运动的消费者们提供了一个社交场所,让消费者在购买运动产品时,可以点杯咖啡与其他爱好者共同交流运动心得和健身体会。
迪卡侬首次尝试在上海卖咖啡,通过营造舒适、活力的咖啡消费场景,将对咖啡的喜爱和对运动的热情相连接,使品牌从单纯的运动用品销售,延伸至运动休闲生活方式的呈现,这既为门店引流,又加深了消费者对品牌的印象。
近年来,本土大型商超胖东来因服务好、商品佳成为许昌的旅游打卡点,客流量惊人,节假日更是人气爆棚。今年胖东来“悄咪咪”地开起了一家咖啡店,就在许昌胖东来天使城的影院旁。
跟寻常咖啡店不同的是,胖东来自营咖啡店没有独立的门面,而是以开放式吧台的形式开设在影院对面,制作流程透明,让消费者直观感受品质,放心购买。虽然咖啡店位置不够显眼,但仍深受当地居民和游客们的喜爱。
店内墙壁上精心布置的艺术画作和绿植点缀,为整个小空间增添了几分自然的气息。而且胖东来自营咖啡店的商品品类丰富,涵盖了七大分类:意式咖啡、特调咖啡、果茶、气泡水等,满足顾客的多种需求体验。
不仅如此,胖东来考虑到影城的消费场景,年轻消费群体较多,店内摆上了出自于自家中央厨房的小蛋糕,价格合理,不存在溢价情况。这些甜点不仅造型感做得很好,而且味道也是超级棒。
胖东来自营咖啡店提供不满意立刻重做的服务,在吧台方式放置了醒目的提示语:「不好喝请告诉我们」。这短短七个字足以看到品牌的诚意,打破了商家与消费者之间沟通的屏障,给消费者一个直接反馈的机会,给足了服务体验感。
还摆放了分装咖啡渣供顾客免费取用,既减少了店内垃圾的排放,传递环保理念,又把胖东来咖啡的香气从顾客的舌尖延续到日常生活中,拉近了与消费者的距离。
胖东来自营咖啡店选址在影院对面,融入观影休闲场景,使爆米花+可乐不再是看电影的标配,提供了咖啡+甜点新的搭配思路。同时也让观众在候场的时候,可以歇歇脚,聊聊天,将“保证让每一位顾客满意”的品牌理念具象化、实体化,走进大众生活。
跨界卖咖啡,也不是最近才火起来的,还有前两年出圈的中国邮政的邮局咖啡。
2022年2月份,中国邮政首家邮局咖啡「POST COFFEE」落地厦门,咖啡界也是迎来了自己的国家队。
在店面设计上,邮局咖啡主打复古邮政风,以其标志性的绿色为主色调,邮戳、邮票等元素随处可见。门口摆放的绿邮筒、老式自行车、特色邮差包成了顾客们拍照打卡的热门背景,梦回以前写信寄信的纯真年代,真正的爷青回。
咖啡的杯套和帆布包等周边设计以简约风格为主,没有杂乱的颜色和花纹,只印有醒目的“POST COFFEE”字样、波浪元素和邮戳图案。这些极具辨识度和代表性的周边产品,增加了邮局咖啡的文化氛围和趣味性,让顾客在享受咖啡的闲暇之时,还能购买到具有收藏意义的邮政纪念品。
POST COFFEE将111号邮局特调作为开业新品,正如官方所说的,这是一次邮局+咖啡的大胆尝试,将休闲、社交、文化三者融合,以「喝一杯邮局咖啡,写一封信给爱的人」为品牌理念,赋予了咖啡文化内涵和情绪价值。
中国邮政将邮局的年代复古感与咖啡文艺年轻的属性相结合,营造了浓厚的邮局文化氛围,让消费者甘愿为这份复古又新潮的体验买单,这掏的不光是钱,更是在为难忘的感受、专属的记忆付费。
在过去,购买一杯咖啡,看重的是咖啡本身的价值,而如今,咖啡店的装饰风格、咖啡的制作过程、甚至是店内播放的音乐等各种细节共同构成了一种体验,吸引大众们前来打卡。当咖啡的馥郁香气与品牌文化融合时,消费者收获的不只是一杯饮品,更是沉浸式的服务体验和情感共鸣,而消费者也愿意为这种体验付费。
在当今社交媒体主宰传播风向的时代,付费“体验”因其天然的话题属性而受到广泛关注。举例来说,一家超出片的网红餐厅推出“旅游必吃套餐”,游客们在互联网上分享探店服务细节,提升了话题讨论度;潮玩品牌直播拆卡,粉丝们花钱代拆,吸引网友围观讨论,甚至路人也会忍不住消费体验抽卡的快乐。
而品牌们选择跨界卖咖啡不仅是基于开展副业,多一份消费收入,主要是迎合了体验式营销,紧跟市场的发展。通过咖啡这个自带社交特征的商品,品牌吸引了潜在消费者的注意,顺势出圈,收获了流量红利,拉近与消费者的距离,传递品牌理念。
相信在未来,会有更多的品牌深入探寻“体验经济”的多样化呈现方式。